Bladmage
Bladmagen avskiljs från vompaketet, putsas fri från fett och klyvs i två halvor. Förtvättas i varmt vatten och därpå skållas den i hett vatten. Kyls och dräneras över natten före infrysning.
Förpackning
10 kg/kartong, innerförpackning plastpåse
48 kartonger = 480 kg/EUR-pall
Produktionsanläggning
SE81 Skara
